為了慶祝新居入伙而添購的啤酒放在冰箱裡好一段日子了，雖然派對遙遙無期，兩夫妻單單喝啤酒有點太豪邁，不如拿來做料理吧！
家裡自從有了智慧鍋，30分鐘燉肉根本輕而易舉，趁著睡前把食材準備好，丟進智慧鍋裡就爬上床睡覺（沒想到人還沒睡著牛肉已經燉好哈哈），貼心的保溫模式第二天起床就能吃到暖暖的「啤酒燉牛肉」！
OPPA表示，早餐吃這樣也太奢華了吧 ԅ(≖‿≖ԅ)
難度：★☆☆☆☆
烹調方式：燉煮 （此食譜使用Philips Electric Pressure Cooker）
準備時間：15分鐘／烹飪時間：30分鐘
材料
牛肉 切塊 （完全不知道哪一個部位，不過這次剛好買到沒有脂肪的）
馬鈴薯 6顆（我們沒吃米飯馬鈴薯當主食，所以可以自行斟酌減少）
黃洋蔥 2顆
胡蘿蔔 1根
蒜米 2瓣
啤酒 2罐
義大利香料 少許
月桂葉 5片
橄欖油 適量
鹽／醬清 適量
現在來看看怎麼做吧!
1. 胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、牛肉洗淨（我們家沒有削皮刀，所以連皮一起吃）切大塊。
2. 將洋蔥炒至稍微變色後加入馬鈴薯稍微拌炒定型，然後加入肉塊煎至表面金黃，最後加入胡蘿蔔稍微炒一下。
3. 關火後把炒好的材料倒入壓力鍋裡，咕嚕咕嚕倒入啤酒，氣體冒出的聲音好好聽，酒氣好香啊。然後加入清水。
小貼士：清水和啤酒的比例是2：1（也就是4杯清水：2罐啤酒），水分不夠的話會有點啤酒的苦味喔
4. 選擇「Beef/Mutton」模式按下去煮，30分鐘後即可。
5. 上桌前調味即可享用
歡迎轉載分享，不過千萬別忘了標明出處喔! ((啾咪))
