燈籠椒太陽花煎蛋漂亮的擺盤不但可以刺激食慾,讓普通的煎蛋搖身一變成為華麗的料理(≧ω≦o) 燈籠椒色彩鮮豔,而且營養豐富。做法簡單明瞭,新手人妻和絕對女友想要騙讚必學料理~就算是人母也可以和孩子一起在廚房動手做,特別推薦給不敢吃燈籠椒的大朋友小朋友。
材料:
燈籠椒 一顆
雞蛋 兩顆
鹽/胡椒/巴西里葉 少許
1. 首先將燈籠椒洗乾淨去蒂切成厚片
小貼士: 記得根據雞蛋的大小調整厚度喔! 大顆的雞蛋需要大約1cm厚度
2. 將燈籠椒內的種籽去掉
3. 將平底鍋加熱,放入少量油,然後將燈籠椒圈稍微煎至半熟。
小貼士: 千萬要使用平底不沾鍋喔!
4. 將雞蛋打入燈籠椒圈內,用小火慢煎至喜歡的熟度。
小貼士: 也可以蓋上蓋子慢慢燜熟雞蛋喔
5. 最後撒上鹽和巴西里葉便可上桌咯!
小妻紙最喜歡蛋白凝固蛋黃成半流動狀態的煎蛋了,濃鬱的蛋香搭配燈籠椒的甜味非常開胃,一開始不愛吃燈籠椒的OPPA也讚不絕口喔~
[同場加映] 鮪魚水果沙拉
材料:
鮪魚罐頭 一個
西芹 兩根
蘋果 一顆
紅石榴 一顆
葡萄乾 少許
橄欖油/蘋果醋 少許
做法:
1. 將西芹拔絲後切片備用
2. 將蘋果切丁備用
3. 紅石榴剝開後備用
4. 將西芹/蘋果/鮪魚/橄欖油/蘋果醋攪拌均勻
5. 撒上紅石榴和葡萄乾後即可享用